000 00456nam a2200121 4500
050 _aTP155 T4 C3 2009
082 _a664.2 C3e
100 _aCamacho Salcedo, Lourdes
245 _aEstudio y caracterización de almidón de pl tano macho modificado por acetilación / Lourdes Camacho Salcedo,
300 _a86 p. / 28 cm.
502 _aTesis. Opción I. I.T.Z. ( Bioquímica) Dr, Edgar García Hern ndez
650 _a1. QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 2. ADITIVOS
999 _c24045
_d24045