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| 100 | _aEllner, Richard | ||
| 245 | _aPreguntas y respuestas sobre la Microbiología de la leche y los productos l cteos / Richard Ellner | ||
| 260 | _aMadrid : Díaz de Santos | ||
| 300 | _axxii, 144 p. / 22 cm. | ||
| 650 | _a1. PRODUCTOS LACTEOS- MICROBIOLOGIA \ 2. ALIMENTOS-ALTERACION | ||
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