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| 100 | _aCerra, Javier | ||
| 245 | _aCurso de Servicios Hoteleros 5 / Javier Cerra | ||
| 260 | _aMadrid España : Paraninfo | ||
| 300 | _a346p. / 28 cm. | ||
| 650 | _a1. PLANIFICACION DE UNA GRAN CARTA \ 2. LA CARTA Y EL MENU EN VARIOS IDIOMAS | ||
| 999 |
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