| 000 | 00584nam a2200133 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 0 2008 0a 000 0mex | ||
| 050 | _aTP155 T4 R4 2008 | ||
| 082 | _a664.64 R4p | ||
| 100 | _aReyes Nava, Luis Alberto | ||
| 245 | _aPeptidos catationicos y anionicos hidrolizados enzimaticos de proteinas de suero lacteo,caracterización de la funcionalidad / Luis Alberto Reyes Nava, | ||
| 300 | _a81 p. / 28 cm. | ||
| 502 | _aTesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa | ||
| 650 | _a1.PROTEINAS DE LACTEOS 2. SUERO LACTEO 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ||
| 999 |
_c22610 _d22610 |
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