| 000 | 00688nam a2200169 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 0 2003 0a 000 0Mex | ||
| 020 | _a968-18-6368-2 | ||
| 050 | _aTP372.5 A2 2003 | ||
| 082 | _a664.02 A168i | ||
| 110 | _aAcademia del Area de Plantas Piloto de Alimentos | ||
| 245 | _aIntroducción a la tecnología de alimentos / Academia del Area de plantas piloto de alimentos, {et. al.} | ||
| 250 | _a2 | ||
| 260 | _aMéxico : Limusa | ||
| 300 | _a147 p. / 28 cm. | ||
| 650 | _a1.ALIMENTOS-TECNOLOGIA \ 2.ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO | ||
| 700 | _aI. Bedolla Bernal, Salvador, II. Dueñas Gallegos Claudia, III. Esquivel Ibarra Isabel, IV. Favela Torres, Teresa, coauts. | ||
| 999 |
_c18901 _d18901 |
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