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100			_aArroyo Uriostegui, Blanca Karina
245			_aFuncionalidad de hidrolizados enzimáticos de proteinas de soya con peptidasas de plantas mexicanas / Blanca Karina Arroyo Uriostegui
300			_a143 p. / 28 cm.
502			_aTesis. Opción. I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos
650			_a1.ENZIMAS PROTEOLITICAS \ 2.METODOS
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