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050 _aTX556 M4 G725
082 _a664.9 G659i
100 _aGrau, Reinhold.
245 _aLa investigación en la ciencia de la carne / Reinhold Grau.
260 _aEspaña : Acribia
300 _a83 p. / 21cm
500 _aIncluye índice alfabetico.
650 _a1.CARNE
700 _aViñaras García, Rafael, Tr.
999 _c14918
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