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| 082 | _a664.02 B133f | ||
| 100 | _aBartholomai, Alfred | ||
| 245 | _aF bricas de Alimentos : Procesos, Equipamento, Costos | ||
| 260 | _aZaragoza, España : Acribia | ||
| 300 | _aXV, 293 p. / 24 cm. | ||
| 500 | _aIncluye Apendice | ||
| 650 | _a1. ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - MANUALES, ETC. \ 2. ALIMENTOS - PROCESAMIENTO | ||
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