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| 050 | _aTP370 B3718 | ||
| 082 | _a664.02 B136f | ||
| 100 | _aBatty, J. Clair | ||
| 245 | _aFundamentos de la IngenierÃa de Alimentos | ||
| 260 | _aMéxico : Cecsa | ||
| 300 | _a319 p. / 23 cm. | ||
| 500 | _aIncluye Apendice | ||
| 650 | _a1. ALIMENTOS - INDUSTRIA y COMERCIO | ||
| 700 | _aHidalgo y M., Ma del Consuelo, Tr. | ||
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