Produccion de un queso 100% analogo al tipo oaxaca / Esther Rode Patiño Torres
Tipo de material:
TextoDescripción: 57 p. / 28 cmTema(s): 1.QUESOS \ 2.GELATINIZACIONClasificación CDD: 658.53 P298p Clasificación LoC:TP155 MR5 P3 2004Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Demetrio Javier Altamira
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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TESIS BIOQUÍMICA | 658.53 P298p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B82-2004 |
Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Demetrio Javier Altamira
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