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		Desarrollo de una botana funcional hecha a base de semilla de chía (salvia hispanica I ) y harina de chapulín (melanopus mexicanus) / Martha Patricia Manjarrez Castillo por Manjarrez Castillo, Martha Patricia. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Tesis. Opción I. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.768 M3d. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cuantificación de cidos grasos en c rnicos por cromatografía de gases / Ana Laura de Jesús Guti‚rrez por Jesús Guti‚rrez, Ana Laura de. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de experiencia profesional. Opción x. (Bioquímica ) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.9 J5c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Modificación química dual del almidón de pl tano: caracterización morfológica, molecular y funcional / Roselis Carmona García por Carmona García, Roselis. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Doctorado en Ciencia en Polimeros) Dra. Bellanira Garza Montoya Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: DOC. P. EN POLIMEROS (2) Signatura topográfica: 664.2 C3m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Efectos de la modificación química del almidón presente en la harina de pl tano (musa paradisiaca l. ) en el incremento de la fibra dietética: caracterización físicoquímica, funcional y estructural / Andr‚s Aguirre Cruz por Aguirre Cruz, Andr‚s. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Doctorado en Ciencia en Polímeros) Dr. Alberto Alvarez Castillo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: DOC. P. EN POLIMEROS (2) Signatura topográfica: 664.2 A4e, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Inspección de calidad en la cadena de suministro en planta de alimentos Bimbo Toluca / Ana Luisa Resendiz Gonz lez por Resendiz Gonz lez, Ana Luisa. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción. X. I.T.Z. (Ing. Bioquímica) M.E.M. Luis Alberto Arau Roffiel Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.725 R4i. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Implementación de buenas prácticas de manufactura en el rea de producción / Janet Torres Gonz lez por Torres Gonz lez, Janet. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción. X. I.T.Z. (Química) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS QUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.02 T6i. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo e implemetación de una herramienta para la validación de los resultados generados en un laboratorio de evaluación sensorial / Mayra Brenda Galindo Luna por Galindo Luna, Mayra Brenda. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción. X. I.T.Z. (Bioquímica) M.E.M. Luis Alberto Arau Roffiel Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.07 G3d. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Mejoramiento de la calidad molinera del arroz blanco / Rosadely Rodríguez Rodríguez por Rodríguez Rodríguez, Rosadely. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Ing.Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.72 R6m. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Validación de puntos de control críticos del sistema HACCP de la empresa empacadora de aguacates San Lorenzo S.A. de C.V. / Marlla Dubravka Guti‚rrez Botello por Guti‚rrez Botello, Marlla Dubravka. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.07 G8v. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Implementacion de plan HACCP en productos alimenticios tipo botanas en la empresa ACHTLI Alimentos Nutritivos S.A. de C.V. / Alma Luz Molina García por Molina García, Alma Luz. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.I.I. Homero Alonso Jímenez Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.756 M6i. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Purificación y caracterización de la enzima sacarosa: sacarosa fructodil transferasa (1-SST) en agave tequilana weber variedad azul / Gabriela Carmona Castro por Carmona Castro, Gabriela. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) I.B.Q. José Luis Morales Pineda Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.13 C3p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Implementación del sistema de estandarización en el rea de producción planta el globo león / Magda Lizet Torres Bello por Torres Bello, Magda Lizet. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.752 T6i. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Implementación del proceso CATD (centro de acopio, transformación y distribución) en la planta el globo león / Ana Belem García Rojas por García Rojas, Ana Belem. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. José Luis Morales Pineda Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: TESIS BIOQUÍMICA (1) Signatura topográfica: 664.028.52 G3i. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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