TY  - BOOK
AU  - Anzaldúa Morales,Antonio
TI  - La evolución sensorial de los alimentos en la teoria y la practica 
SN  - 978-84-200-0767-0
AV  - TX546 A58 2017
U1  - 664.07 
PY  - 2017/// (reimp)
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - 1. ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL
ER  -