Anzaldúa Morales, Antonio  <br/><br/>
La evolución sensorial de los alimentos en la teoria y la practica  
Antonio Anzaldúa Morales  
 - 1 
 - España  Acribia  2017 (reimp) 
 - 198 p., il. /  24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0767-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX546  / A58 2017 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / A582e 2017