Ibarz, Albert <br/><br/>
Introdution to Food Process Engineering 

 - 1a. 
 - Florida : CRC Press 
 - 697 p. / 27cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-1-4398-0918-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.CIENCIA - QUIMICA - TECNICA INDUSTRIAL 2.TECNOLOGÍA - INGENIERIA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370 I33 2014 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.4 I12 2014