Implementación de an lisis sensorial en una planta procesadora de bebidas carbonatadas y no carbonatadas / Silvia Guadalupe Palomares Torres
- p g. varia / 23 cm.
Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar
1.ANALISIS SENSORIAL 2.CONTROL DE CALIDAD 3.TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS