TY  - BOOK
AU  - Rodriguez Monrroy Perla Giovanna Salgado Acosta Itzel,
TI  - Estudio del efecto de los Pretratamientos sobre las características físicas, químicas y sensoriales de los productos frítos elaborados en Achtli alimentos Nutritivos S.A DE C.V /  Rodriguez Monrroy Perla Giovanna Salgado Acosta Itzel
AV  - CD TP155 
U1  - CD 641.77 R6e 
KW  - 1.FRITURA - PROCESO 2.CHICHARRON - LENTEJA
N1  - Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra.Wendy Netzy Hernandez Diaz
ER  -