TY  - BOOK
AU  - Tinoco Alonso, José Alfredo
TI  - Determinación de la difusividad del agua durante el secado osmótico de rebanadas de KIWI (Actinidia chinensis) / José Alfredo Tinoco Alonso
AV  - CD TP155 
U1  - CD 664.028.4  T5d 
KW  - 1. SECADO OSMOTICO 2. KIWI - REBANADOS
N1  - Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz
ER  -