TY - BOOK AU - Albavera Arce, Sandra TI - Evaluación del proceso de extracción de fructanos a partir de agave a nivel piloto / Sandra Albavera Arce AV - CD TP155 MR5 A3 2015 U1 - CD 658.516 A3e KW - 1. EVALUACION DEL PROCESO / 2. EXTRACCION DE FRUTANOS / 3. ESTANDARIZACION N1 - Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Dr. Juan Pablo P‚rez Orozco ER -