TY  - BOOK
AU  - Valdivieso Padilla, Gabriela
TI  - Diseño e implementación de las condiciones de proceso para la elaboración de dos productos de comida típica mexicana (soya a la mexicana y barbacoa de soya) / Gabriela Valdivieso Padilla
AV  - CD TP155 MR5 V3 2015	 
U1  - CD 633.34 V3d 
KW  - 1. SOYA TEXTURIZADA / 2. BARBACOA DE SOYA / 3. SOYA A LA MEXICANA
N1  - Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
ER  -