TY  - BOOK
AU  - Hern ndez Flores, Yeimi Estephany
TI  - Diseño e implementación de las condiciones de proceso para la elaboración de dos productos de comida típica mexicana (soya a la mexicana y barbacoa de soya) / Yeimi Estephany Hern ndez Flores
AV  - CD TP155 MR5 H4 2015 
U1  - CD 633.34 H4d 
KW  - 1. SOYA TEXTURIZADA / 2. BARBACOA DE SOYA / 3. SOYA A LA MEXICANA
N1  - Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
ER  -