Gil López, Zahina Magnolia <br/><br/>
Deshidratación de fruta para la implementación en una barra de arroz inflado / Zahina Magnolia Gil López 

 - 37 p. / 29 cm. 
<br/><br/>Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. José Luis Morales Pineda 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. DESHIDRATACIÓN-FRUTAS / 2. DESHIDRATACIÓN-PROCESO
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 MR5 G5 2012 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028.4 G5d