TY  - BOOK
AU  - Maldonado Mejia, Laura Yannim
TI  - Efecto de la fermentación del caf‚ sobre su calidad física, química y sensorial / Laura Yannim Maldonado Mejia
AV  - TP155 T4 M3 2012 
U1  - 663.93 M3e 
KW  - 1. FERMENTACIÓN DEL CAFÉ / 2. CAFÉ
N1  - Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz
ER  -