Valle Quintana, Gustavo <br/><br/>
Extracción y caracterización de harina y almidón de guacamote (manihot esculenta crantz) / Gustavo Valle Quintana 

 - 33 p. / 29 cm. 
<br/><br/>Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T. Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. HARINA-GUACAMOLE \ 2. ALMIDÓN-GUACAMOTE
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 MR5 V3 2011 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.023 V3e