TY - BOOK AU - Guti‚rrez Botello, Marlla Dubravka TI - Validación de puntos de control críticos del sistema HACCP de la empresa empacadora de aguacates San Lorenzo S.A. de C.V. / Marlla Dubravka Guti‚rrez Botello AV - TP155 MR5 G8 2010 U1 - 664.07 G8v KW - 1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \ 2. EXAMEN DE SUBSTANCIAS CONTAMINANTES N1 - Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos ER -