TY  - BOOK
AU  - Díaz Camacho, Sandra
TI  - Estandarización de seguimiento de vida de anaquel de quesos frescos y madurados / Sandra Díaz Camacho
AV  - TP155 MR5 D5 2010 
U1  - 637.352 D5e 
KW  - 1. INDUSTRIA LECHERA \ 2. MADURACION DE QUESOS \ 3. TECNOLOGIA LECHERA
N1  - Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
ER  -