Díaz Camacho, Sandra <br/><br/>
Estandarización de seguimiento de vida de anaquel de quesos frescos y madurados / Sandra Díaz Camacho 

 - 50 p. / 29 cm. 
<br/><br/>Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. INDUSTRIA LECHERA \ 2. MADURACION DE QUESOS \ 3. TECNOLOGIA LECHERA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 MR5 D5 2010 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.352 D5e