TY  - BOOK
AU  - Bernal V zquez, Fernando
TI  - Caracterización morfológica y fisicoquímica del almidón de maíz azul / Fernando Bernal V zquez
AV  - TP155 T4 B4 2010 
U1  - 664.22 B4c 
KW  - 1. ALMIDON DE MAÍZ AZUL \ 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
N1  - Tesis. Opción. I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos
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