TY - BOOK AU - Hern ndez Peralta, Norma Patricia TI - Obtención de un extracto seco de oligofructuosas a nivel piloto / Norma Patricia Hern ndez Peralta AV - TP155 T4 H4 2009 U1 - 664.111 H4o KW - 1. EXTRACTO DE AGAVE 2. FRUCTO OLIGOSACARIDOS (FOS) 3. INULINA DE AGAVE N1 - Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) M.I.M. Homero Alonso Jiménez ER -