TY  - BOOK
AU  - Argüello García, Elizabeth
TI  - Efecto de los aditivos glicerol y zeína en las  propiedades fisicoquímicas, mec nicas y reológicas de películas de almidón modificado de pl tano macho (musa paradisiaca L.) /  Elizabeth Argüello García
AV  - TP155 T4 A7 2009 
U1  - 664.06 A7e 
KW  - 1. ADITIVOS DE ALIMENTOS  2. ALMIDON
N1  - Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Dr. Juan Pablo Perez Orozco
ER  -