Alanis López, Perla Concepción <br/><br/>
Elaboración y caracterización de peliculas comestibles de almidón modificado de pl tano (M.  Parradisiaca L. ) y dos plastificantes /  Perla Concepción Alanis López 

 - 98 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción I. I.T.Z. ( Bioquímica ) Dr. Juan Pablo Perez Orozco 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. PLASTIFICANTES  2. ALMIDON DE PLATANO
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 A4 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.755 A4e