Vicenteño Olmedo, Olivia <br/><br/>
Caracterización química, funcional y digestibilidad del almidon de un cereal sub-utilizado: Alpiste (phalaris canariensis L.) /  Olivia Vicenteño Olmedo 

 - 75 p. /  28 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Dr. Juan Pablo P‚rez Orosco 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. ANALISIS QUIMICO DE ALPISTE  2. CEREALES  3. PROCESO QUIMICO
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 V5 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.726 V5c