Rondan Gómez, Viridiana <br/><br/>
Estudio y caracterización de almidón de pl tano macho modificado por acetilación /  Viridiana Rondan Gómez 

 - 86 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Dr.  Edgar García Hern ndez 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. QUIMICA DE ALIMENTOS  2. ADITIVOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 R6 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.2 R6e