TY  - BOOK
AU  - Camacho Salcedo, Lourdes
TI  - Estudio y caracterización de almidón de pl tano macho modificado por acetilación / Lourdes Camacho Salcedo,
AV  - TP155 T4 C3 2009 
U1  - 664.2 C3e 
KW  - 1. QUIMICA DE LOS ALIMENTOS  2. ADITIVOS
N1  - Tesis. Opción I. I.T.Z. ( Bioquímica) Dr, Edgar García Hern ndez
ER  -