Bravo Rivera, Guadalupe <br/><br/>
Beneficios funcionales y organol‚pticos de aceite de palma en pastelería / Guadalupe Bravo Rivera 

 - 38 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Memoria de residencia profwsional. Opción x. I.T.Z. ( Bioquímica) M.C. Wendy  Netzy Hern ndez Díaz 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. QUIMICA DE ALIMENTOS  2. ACEITE DE PALMA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 MR5 B7 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.369 B7b