Nava Ide, Berenice <br/><br/>
Aplicación del modelo generalizado de maxwell para estudiar el comportamiento reológico de yogures conteniendo grenetina / Berenice Nava Ide 

 - 70 p. / 29 cm. 
<br/><br/>Memoria de residencia profesional. Opción. X. I.T.Z. (Bioquímica) Dr. Jesús Porcayo Calderón 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. ANÁLISIS DE ALIMENTOS LÁCTEOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 MR5 N3 2004 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>530.141 N3a