Cerra, Javier <br/><br/>
Curso de Servicios Hoteleros 5 / Javier Cerra 

 - Madrid Espaņa : Paraninfo 
 - 346p. / 28 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-1987-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. PLANIFICACION DE UNA GRAN CARTA \ 2. LA CARTA Y EL MENU EN VARIOS IDIOMAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.57 C134c