Reyes Nava, Luis Alberto <br/><br/>
Peptidos catationicos y anionicos hidrolizados enzimaticos de proteinas de suero lacteo,caracterización de la funcionalidad / Luis Alberto Reyes Nava, 

 - 81 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.PROTEINAS DE LACTEOS   2. SUERO LACTEO  3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 R4 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.64 R4p