TY  - BOOK
AU  - Ramos Herrera, Oscar Javier
TI  - Susceptibilidad enzimatica deproteinas de arroz y sueros lacteos, estudio comparativo del efecto de tripsina y emisfericina / Oscar Javier Ramos Herrera
AV  - TP155 T4 R3 2008 
U1  - 664.64 R3s 
KW  - 1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  2. PROTEINAS DE ARROZ  3. SUERO LACTEO
N1  - Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
ER  -