Ramos Herrera, Oscar Javier <br/><br/>
Susceptibilidad enzimatica deproteinas de arroz y sueros lacteos, estudio comparativo del efecto de tripsina y emisfericina / Oscar Javier Ramos Herrera 

 - 73 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  2. PROTEINAS DE ARROZ  3. SUERO LACTEO
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 R3 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.64 R3s