Ocampo Ortega, Nestor J‚sus <br/><br/>
Obtención de productos con valor agregado apartir de nexayote / Nestor J‚sus Ocampo Ortega 

 - 36 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. José Luis Morales Pineda 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. PROCESAMIENTO DEL NEXAYOTE  2. NIXTAMAL  3. MAIZ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 O2 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.725 O2o