Ocampo Ocampo, Tania <br/><br/>
An lisis sensorial para calificar la calidad de un  producto a traves de la prueba de escalamiento y prueba power duo-trio / Tania Ocampo Ocampo 

 - 45 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  2. CONTROL DE CALIDAD EN ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 MR5 O2 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 O2a