Marquina Lara, Rosario Lisbeth <br/><br/>
Evaluación de la vida de anaquel de una crema reconstituida / Rosario Lisbeth Marquina Lara 

 - 54 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. CREMA INDUSTRIA LECHERA  2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 MR5 M3 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.148 M3e