TY  - BOOK
AU  - Mendoza Vinalay, Maribel
TI  - Digestibilidad del almidon de pasta elaborada a partir de mesclas con garbanzo (cicer arientum) / Maribel Mendoza Vinalay
AV  - TP155 T4 M4 2007 
U1  - 664.755 M4d 
KW  - 1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  2. PASTAS, ALMIDON
N1  - Tesis. Opción I.  I.T.Z. ( Bioquímica) Dr. Rene Salgado Delgado
ER  -