TY  - BOOK
AU  - P‚rez Gavil n Escalante, Jorge
AU  - P‚rez Gavil n Escalante, José Pablo, Coaut.
TI  - Bioquímica y microbiología de la leche / Jorge P‚rez Gavil n Escalante
SN  - 968-18-1643-9
U1  - 574.192 8 P565b 
CY  - México : Limusa
KW  - 1. BIOQUIMICA 2. MICROBIOLOGIA 3. TECNOLOGIA DE LA LECHE
ER  -