P‚rez Gavil n Escalante, Jorge <br/><br/>
Bioquímica y microbiología de la leche / Jorge P‚rez Gavil n Escalante 

 - México : Limusa 
 - 202p. / 26 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-1643-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. BIOQUIMICA 2. MICROBIOLOGIA 3. TECNOLOGIA DE LA LECHE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.192 8 P565b