Forsythe, S. J. <br/><br/>
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe, Hayes, P. R. 

 - 2 
 - Zaragoza : Acribia 
 - xvi, 489 p. / 24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0986-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. MANEJO DE ALIMENTOS \ 2. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS \ 3. SERVICIOS ALIMENTARIOS - SANEAMIENTO \ 4. SERVICIOS ALIMENTARIOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537 F675 1999 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 F759h