TY  - BOOK
AU  - Barbosa-Canovas, Gustavo V.
TI  - Manual de kaboratorio de ingenieria de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas Barletta, coaut
SN  - 84-200-0912-1
AV  - TP372.5 B37 1997 
U1  - 664.007 B238m 
CY  - Zaragoza, España : Acribia
KW  - 1. ALIMENTOS--CONSERVACION  2. ANALISIS--INDUSTRIA ALIMENTARIA  3. MANUAL DE LABORATORIO  4. ALIMENTOS-- PROCESAMIENTO
ER  -