TY  - BOOK
AU  - Charley, Helen
TI  - Tecnología de Alimentos Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley
SN  - 968-18-1953-5
AV  - TX354 C4718 2004 
U1  - 664.02 C478t 
CY  - México : Limusa
KW  - 1. ALIMENTOS \2.ALIMENTOS-ANALISIS \3.NUTRICION
N1  - 11a. Reimpresión
ER  -