TY  - BOOK
AU  - Barba Estrada, Pedro
TI  - Elaboración de galletas con mezclas de sabores inexistentes en el mercado / Pedro Barba Estrada
AV  - TP155 MR5 B3 2002 
U1  - 641.865.4 B3e 
KW  - 1.CARBOHIDRATOS \ 2.DETERMINACION DEL PH
N1  - Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica)
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