TY  - BOOK
AU  - Pliego Arellano, Ana Quinatzin
TI  - Creacion y desarrollo de un producto alimenticio novedoso / Ana Quinatzin Pliego Arellano
AV  - TP155 MR5 P5 2002 
U1  - 641.37 P5c 
KW  - 1.ASPECTOS BIOLOGICOS DE LA LECHE \ 2.EFECTO DEL PH
N1  - Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Rodolfo Lopez Bailon
ER  -